La dosis diaria de hechos innecesariamente necesarios.
2016-03-10

¿Se dan cuenta de qué los alimentos tal como los conocemos hoy no siempre han sido iguales y hace tiempo tenían una forma totalmente diferente a la que estamos acostumbrados. Algunos hasta no parecían tan apetecibles. Tampoco muchos de esos productos eran biológicamente adecuados para que los humanos los consumieran. A continuación les presentamos una galería de 5 frutas y verduras que han sufrido sorprendentes cambios tras la modificación por parte de los humanos.

Tomate actual (1/10)

El antes y el después  de las frutas y verduras
Hoy en día, conocemos una gran variedad de tomates muy diferentes a aquel fruto primigenio. Por lo general son de mayor tamaño, más jugosos y de sabor ligeramente dulce, además de ser una fuente importante de minerales como el potasio y el magnesio y de vitaminas como la B1, B2 y B5. Este vegetal, como todos, es fruto de una evolución en la que la mano del ser humano ha tenido mucho que ver. La modificación ha sido clave para la domesticación de las plantas y, por tanto, para la supervivencia de la especie: “Todos los alimentos que nos dan de comer son especies domesticadas que hemos ido cambiando a nuestra voluntad”, dice el experto.
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